銀座でマグロを食べました。

おとといのことになりますが、銀座でマグロを食べてきたのです。

築地とマグロにウルトラ詳しい会社の元先輩がいて、「ぎんまる」というマグロ料理メインの居酒屋さんに連れてってもらいました。


“銀座でマグロ”というと、とんでもない値段になりそうで尻込みしますが、
このお店はどのメニューも良心的で、１メニューだいたい1000〜1500円。


メニューを注文する時点でお金を払う、という仕組みなので、
小さなカゴにみんなで決めた予算（今回は一人4000円）を入れる。
そうすると、注文するごとにお店の人がそこからお金を持って行くのです。
（うっかり調子に乗ってすごい金額になっちゃう、みたいなことにならなくて安心！）


どのマグロも築地で仕入れたものなんだけど、マグロの超高級な部分じゃなくて、
少し筋が入っていたりして値段がお得になった部位なんだそうな。


とはいえ、ブツ、赤身、すき身、中トロ、いろいろ食べたけど、
どれもぜんぜんそんなことを感じさせない、味の濃いおいしいマグロでございました！！


マグロのホホ肉のソテー

鉄火巻

マグロの下アゴの塩焼き（コラーゲンたっぷり！）

マグロのすき身とイクラ巻。こぼれんばかりの（ってかこぼれてるけど）イクラとすき身が激ウマでした。



ああ、マグロ大好きだわ〜！
ちなみに有機野菜を使った温野菜サラダとかの他の料理もすげーうまかったです。
近いうちにぜひまた行きたい。



【★Flickrはじめました★】



（GR DIGITAL II）